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茶叶杀青微波生产线介绍
点击次数:64 发布时间:2018-10-20

     茶叶杀青微波生产线介绍  中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。庐山云雾茶、龙井茶、六安瓜片、黄山毛峰茶、安溪铁观音、信阳毛尖、碧螺春绿茶、都匀毛尖、祁门红茶、涌溪火青、太平猴魁、普洱茶、茉莉花茶。尽管人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

     在茶叶的生产加工过程中,杀青是尤为重要的环节,它决定着茶叶的口感、质量、香味等等,那么用什么杀青设备杀青成为厂家最为关心的问题,常见的杀青设备有热风杀青设备、汽热杀青设备、微波杀青设备、蒸青设备、滚筒杀青设备、热风杀青设备,这里由于环保、质量等要求,推荐大家使用微波杀青设备来杀青处理茶叶,微波杀青设备相比传统杀青设备的优势在于:
茶叶杀青设备用微波杀青是利用微波的热效应和生物效应在低温条件下(60-80摄氏度),快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,快速高效。由于其杀青速度快、效率高、效果好,在杀青的同时,还可除去约10%的水分,且杀青效果比传统杀青效果好得多。
茶叶杀青设备微波快速环保效果好    茶叶微波杀青设备特点:
     微波杀青设备采用隧道流水线式作业,全不锈钢结构,操作简单方便快捷,可用于各种绿茶、菊花、金银花、小麦芽、茶叶、杜仲花、玫瑰花等进行杀青处理。
     茶叶微波杀青设备在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应.采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果.当磁控管产生微波,照到茶叶对茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动.由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温的效果.茶叶在贮运过程中易生虫,在秋茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象.过去常用药物熏蒸的杀虫方法,但存在药物残留的问题.微波杀青设备对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果与传统的燃煤方式相比,微波杀青、干燥的综合成本可降低8.5个百分点,而且加工出的茶叶售价要高出30%.用电能取代燃煤、燃柴的供能方式,无噪声,无烟雾、无灰尘之害,加上微波有较强的杀菌作用,茶叶产品卫生安全.同时微波技术改变了制茶工人的劳作方式,减轻了劳动强度,对茶叶加工技术的进步有现实的意义.

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